Как устроена кофеварка ?

Кофе считается весьма непростым напитком и где то мистическим. Очень много способов варки кофе насчитывается сегодня, и каждый способ отличается своей важностью и секретом. Но есть и так называемые кофейные машины, которые способны контролировать процесс варки до мелочей. Как же им доверять? Абсолютно спокойно, и это вполне объяснимо. Приготовление кофе не что иное, как химический процесс извлечения веществ из зерен кофе посредством горячей воды.

А какие вещества попадают в воду?

Это физический процесс, который ничего общего с мистикой не имеет. Следовательно, где есть место физическим процессам, лучше аппарата автоматизированного никто с этим делом не разберется. Поэтому чтобы выбрать качественную кофеварку, необходимо искать ее исходя из физических процессов, которые делает эта машина. Проблема приготовления качественного настоящего кофе, заложена в эфирных маслах, которые делают этот напиток максимально ароматным.

Для извлечения большого количества эфирного масла из зерен, необходимо подавать в них горячую воду под высоким давлением.

Для получения давления используют кофеварки, благодаря которым получается самый вкусный кофе.

Чем выше стоимость кофеварки, тем лучший кофе она способна приготовить. Проблема в том, что стоимость профессиональных кофеварок может исчисляться десятками тысяч рублей, и такая машина будет занимать много места на кухне. Однако кофе пить дома хочется, и хочется пить хороший кофе.

Существует два типа кофеварок, это капельные и экспрессо.

Капельная кофеварка устроена просто. Горячая вода под небольшим давлением проходит сквозь зерна благодаря силе тяжести. Ждать от такого напитка особого аромата нет смысла, так как давление в ней минимальное. Плюс в том, что такая кофеварка приготовит кофе повкусней, чем в обычной турке, но к таким машинам придется покупать периодически фильтры. К ним лучше не покупать готовый кофейный порошок, а делать его самому на кофемолке.

Стоимость

Стоимость такой техники начинается от 500 рублей, и она может готовить до 10 чашек кофе. Недорогую кофеварку для приготовления экспрессо можно купить, начиная от 1000 рублей, с давлением 15 бар. Но есть и подороже модели, которые способны готовить капучино в автоматическом режиме. Здесь важен вкус, который не сравнить с приготовленным напитком в кофеварке капельного типа. А за вкус не жалко переплатить и в пять раз.